Accueil > Prestations du laboratoire > Audits, conseils et formation > Comprendre les résultats d’analyses microbiologiques et connaître les actions (...)

Comprendre les résultats d’analyses microbiologiques et connaître les actions à mettre en œuvre

Présentation

Programme

- germes recherchés et critères réglementaires,
- interprétation des résultats figurant sur les rapports d’essai et compréhension des conclusions en fonction des exigences réglementaires,
- causes probables de contamination et mesures correctives à prendre en cas de résultats insatisfaisants
- préconisation d’actions de prévention
- visite du laboratoire de microbiologie alimentaire

Méthode pédagogique appliquée

- Exposés théoriques très illustrés
- Etude de cas

PDF - 72.6 ko
bulletin d’inscription 2016

Mise à jour: 19 novembre 2015

Les plus de cette formation :

  • visite du laboratoire de microbiologie alimentaire avec présentation des outils analytiques servant à la mise en œuvre des analyses