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Garantir la qualité sanitaire des aliments

Contrôle de la qualité bactériologique et sanitaire de la chaîne alimentaire et des aliments proposés à la consommation.

Dépistage des toxico-infections (salmonelles, staphylocoque doré, clostridium perfringens, bacillus cereus, campylobacter).

Recherche des bactéries indicatrices d’hygiène.

Mise à jour: 14 octobre 2011